Свинина в ореховой панировке

 

Состав

    свинина - 1 кг, свежемолотый черный перец, соль для маринада лук репчатый - 1 шт, растительное масло - 40 мл для ореховой панировки арахис или другие орехи - 80-100 г, петрушка, укроп - по небольшому пучку, острый перец - 0,5 шт (или чуть меньше), сметана - 1-2 ст. ложки, чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 10 мл, соль

Приготовление

Свинину вымыть и обсушить.

Сделать на куске мяса глубокие поперечные надрезы через каждые 2 см.

Комментарии посетителей (26)

Ирина 16 Sep 2007 13:35

Оригенальный рецепт, приготовлю сегодня на ужин!

АННА 01 Jan 2008 12:45

Очень вкусно. Муж был доволен. ) Спасибо за рецепт.

Анастасия 05 Jan 2008 18:48

Мясо у меня получилось очень сухое, спас меня грибной соус!

Anzela 29 Jan 2008 12:21

A v folgu prosto polozit meso, i plotno zavernut? Nenado tuda lit nemnogo masla. A cto delat ctoby miaso nepriliplo k folge i neprigorelo?

Натали 07 Feb 2008 0:06

А что с тем луком, с которым мясо мариновалось? Оставить его на мясе и поверх него панировку, или как?

Брюнетка 20 Jun 2008 17:52

Мясо, приготовленное по этому рецепту понравилось и мне и мужу. Сочное получилось. Только не добавляла острый перец в панировку.

Хозяффка 02 Nov 2008 13:25

На днях я сделала эту свининку. НЕ ожидала, что будет так вкусно, я использовала, натуральные свинные котлетки. Мясо получилось очень нежное и вкусное. И орехи у меня были грецкие вместо арахиса. Мужу очень понравилось. По-моему он даже гадает на работе, что же вкусненькое сегодня вечером будет. А все благодаря моему любимому сайту. )

Helga-78tob 09 Dec 2008 22:07

Олеся, а можно еще по верх орехов сыр тертый сделать?

Надежда Фатеева 07 Jul 2009 16:16

Готовила свинину по этому рецепту и просто обычную бужанину, свинина с орехами получилась намного сочнее, ароматнее. Съели все! А вот бужанинка осталась!;)

Jolia 02 Sep 2009 20:03

Девчёнки, правда кто готовил? Мясо с луком запанировать?

Олеся

Jolia, мясо нужно освободить от лука, чтобы получилось чистое филе.

Sirenita 08 Jan 2010 22:01

Сегодня приготовили :) Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Только небольшой слой ореховой панировки пригорел к фольге почему-то.

Lara11 28 Jan 2010 20:26

Здравствуйте, Олеся! Спасибо большое за сайт! Скажите, пожалйуста, а подавать это мясо горячим или холодным? Хочу приготовить для праздничного стола. Спасибо.

Svetlana1802 29 Mar 2010 1:37

у меня не получилось - отделился ореховый панцерь почему-то, но мясо всё равно было супер.

Autoban_Lady 07 Apr 2010 10:54

Готовила такое мясо в выходные. Правда, орехи пожарила и почистила. Но хочу отметить, получилось слишком жирно, несмотря на то, что кусок свинины был довольно постный. Тем не менее свинина мясо жирное, плюс этот маринад из масла, потом корочка из орехов, масла, сметаны - тоже все продукты жирные. В итоге получилось слиииишком жирно. На мой взгляд, маринад из масла нужно заменить на маринад ну хотя бы из минералки

aksi01 08 May 2010 5:58

готовила вчера. Получилось вкусно, но немного пресновато. Хочется добавить кислинки. Как думаете?

Alisa Fox 04 Jul 2010 22:52

Вместо растительного масла замариновала в минеральной воде, получилось очень вкусно.

alenyhka80486 02 Sep 2010 13:13

Мясо получилось нежным и вкусным. Спасибо за рецепт

алена384 04 Oct 2010 21:16

сегодня приготовила, получилось очень вкусно. Предварительно прочитала отзывы, решила вместо сметаны и масла добавить сливки, получилось очень нежное, вкусное мясо, и совсем нежирное.

Slivka_Nadya 06 Mar 2011 9:37

Приготовила это блюдо на 23 февраля, удивила, пальчики облизывал. Сделала как в рецепте и все было очень вкусно, сочно. Спасибо за рецепт.

Gyrmaniya 25 Apr 2011 10:51

Готовила такое мяско на Паску))Просто обалдеть. Мужа за уши ели оттянула. Я только масла подсолнечного поменьше взяла и чеснок клала в мясо (сделала надрезы и запихала порезанные дольки чеснока). Но все равно получилось Очень и Очень вкусно. Спасибо большое за очень хороший сайт и рецепты..;;;)))

Natalli 09 May 2011 18:55

Здравствуйте! Блюдо очень вкусное получилось, мясо нежное и совсем не жирное. Но вот у меня то ли фольга плохая, то ли я что-то не так сделала. у меня фольга прилипла к верху ели сняла, и снизу пригорела. Расстроилась конечно, выглядело совсем не аппетитно, все развалилось.

tatyana28 30 May 2012 9:25

Очень интересненькое мяско вышло! Запекала в пакете. Ням-ням!

NatashaSlovenko 02 Jan 2013 11:23

у меня получилось, но вышло жирновато немного.

lisa0776 08 Jan 2013 18:49

Спасибо за необычный рецепт, мясо получается сочным с легким привкусом орехов. А главное сохраняет сочность на следующий день.

tutkevich 08 Dec 2013 22:43

Скажите пожалуйста, а какую часть свинины нужно брать?

Олеся

Подскажите, пожалуйста, а холодным это блюдо можно подавать? Будет так же вкусно как описывают хозяйки?

 



  • На главную